【齋藤シェフ】無水キーマカレー
超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピ、無水キーマカレーのご紹介です。最低限のスパイスで、最高のキーマカレーがお作りいただけます！ぜひチャレンジしてみてくださいね。▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTube・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę
- 時間: 40 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 800g
- 牛豚合びき肉 400g
- 玉ねぎ 250g
- ナス 2本
- トマト 1個
- カットトマト缶 400g
- クミンシード 小さじ2
- ブラウンマスタードシード 小さじ2
- ホールクローブ 8粒
- カルダモン 8粒
- すりおろし生姜 大さじ1/2
- すりおろしニンニク 大さじ1/2
- カレー粉 大さじ4
- ガラムマサラ 大さじ1
- 塩 小さじ1.5
- サラダ油 大さじ4
- バジル 適量