Ragù di polpo
Un condimento di mare intenso e profumato, perfetto per avvolgere la pasta con un sugo ricco e corposo
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Polpo: 900 g
- Carote: 80 g
- Cipolle: 150 g
- Sedano: 80 g
- Concentrato di Pomodoro: 60 g
- Aglio: 2 spicchi
- Vino rosso: 50 g
- Olio extravergine di oliva: q.b
- Sale: q.b
- Prezzemolo fresco tritato