Melanzane alla Parmigiana s rukolovým salátem
Tento recept je skvělou volbou pro vegetariány – kombinuje výživnou čočku, jemně pečený lilek a lahodnou rajčatovou omáčku se sýrem. Krémová textura a lehce pikantní chuť se krásně doplňují s čerstvou rukolou. Tento středomořský pokrm potěší svou vůní, chutí i jednoduchou přípravou.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: Yummy - A máte chuť vařit!
Suroviny
- lilek
- oleje
- soli
- černého pepře
- cibule
- stroužek česneku
- čočky
- lžička soli
- sušených bylinek
- chilli vloček
- cukru
- rajčatového protlaku
- pasírovaných rajčat
- italského sýru
- rukoly
- olivového oleje
- balzamik. dresinku
- špetka soli
- špetka černého pepře