Uova e gamberetti

Uova e gamberetti sono una variante più chic delle classiche uova strapazzate o scrumble eggs per dirla all’inglese. Potete servirle per esempio durante un brinner e potete prevedere anche una variante al salmone. Le uova per questa preparazione dovranno essere veramente fresche e di media grandezza, e per quanto riguarda i gamberetti, mi raccomando, non utilizzate quelli già sgusciati che trovate surgelati o in salamoia, piuttosto andate dal vostro pescivendolo di fiducia.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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