Grillierte Goldbrasse
Grillierte Goldbrasse (schnell zubereitet) - mit Zitronenverveine à la hollandaise ein Hochgenuss!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Goldbrassen /Dorades , küchenfertig
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Zweiglein Zitronenverveine
- Zweiglein glattblättrige Petersilie
- Olivenöl zum Bestreichen
- dl Weisswein
- Schalotte , fein gehackt
- EL Zitronenverveine-Blätter
- weisse Pfefferkörner , zerdrückt
- frische Eigelbe
- Butter , kalt, in Stücken
- EL Zitronenverveine-Blätter , fein geschnitten
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf