Espaguetis a la Boloñesa Clásica
Una receta tradicional italiana de espaguetis con una rica y sabrosa salsa boloñesa, cocinada a fuego lento con carne molida, verduras aromáticas y tomates.
- Tiempo: 200 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- carne de res molida
- cebolla grande, finamente picada
- zanahorias medianas, finamente picadas
- tallos de apio, finamente picados
- dientes de ajo, picados
- tomates triturados
- vino tinto seco
- leche entera
- panceta o tocino ahumado, picado finamente
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- hoja de laurel
- pizca de nuez moscada rallada
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- espaguetis secos
- Agua para cocinar la pasta
- Sal gruesa para el agua de la pasta
- Queso Parmesano Reggiano rallado, para servir