TORTA AUSTRÍACA DE CHOCOLATE SEM FARINHA – SACHER
A Torta Austríaca de Chocolate sem Farinha – Sacher leva massa intensa de chocolate, geleia de damasco e cobertura cremosa de ganache.
- Tempo: 120 min
- Porções: 2
Fonte: bakeandcakegourmet.com.br
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Ingredientes
- Ingredientes GANACHE DE CHOCOLATE PARA COBERTURA
- chocolate meio amargo sem glúten em pedaços ou em callets
- creme de leite fresco
- Ingredientes PARA UNTAR E POLVILHAR
- manteiga sem sal a gosto
- cacau em pó a gosto
- Ingredientes MASSA DA TORTA AUSTRÍACA DE CHOCOLATE SEM FARINHA
- chocolate meio amargo sem glúten
- cacau em pó
- manteiga sem sal
- açúcar , dividido em 2 partes
- unidade ovos com claras e gemas separadas
- amido de milho , peneirado
- Ingredientes RECHEIO DE GELEIA DE DAMASCO
- geleia de damasco
- Ingredientes PARA DECORAR
- physalis a gosto