Polpette di orzo e zucchine

Le polpette di orzo e zucchine sono un secondo piatto o anche un antipasto goloso e fragrante, la ricetta per prepararle è semplice e ideale per i vostri bambini, per far mangiare loro le verdure con un piatto completo e sfizioso, che sicuramente li incuriosisce, come tutte le polpette d’altronde. Tra le ricette con l’orzo trovate tante idee interessanti per gustare questo cereale ricco di proteine, fibre, vitamine e sali minerali, utile per il nostro organismo e anche piacevole da assaporare nelle diverse proposte, come primo piatto, nelle insalate o zuppe, per tortini o sformati e anche in questa veste, di polpetta con le verdure. Vi ricordiamo che l’orzo, anche quello perlato che useremo nella ricetta, se pur sottoposto ad un processo di raffinazione, contiene glutine, quindi non è adatto a chi è intollerante.

• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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