Noix de saint-jacques poêlées, beurre citronné à l’ail noir et purée de panais express

Noix de Saint-Jacques poêlées nacrées en 90 secondes, servies avec un beurre citronné à l’ail noir ultra-parfumé et une purée de panais express onctueuse réalisée en 8 minutes au micro-ondes. Un plat signature des chefs étoilés (Couillon, Barbot, Hache) prêt en seulement 18 minutes chrono : iodé, umami, raffiné et parfaitement équilibré. Recette festive ou dîner chic garantie succès, avec la touche ail noir fermenté qui sublime les Saint-Jacques comme dans les grandes tables. Luxe absolu à la maison !

• Temps: 18 min
• Portions: 4

Source: Cuisine Express

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