Passatelli in brodo, la ricetta tradizionale con tutti i trucchi
I passatelli in brodo sono una ricetta delle feste nata dalla cucina povera contadina, una pasta rustica fatta con pangrattato, uova e Parmigiano
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Pangrattato di pane comune non condito
- Parmigiano reggiano grattugiato 24 mesi
- Cucchiaino Noce moscata grattugiata al momento
- Uova
- lt Brodo di carne