Surówka marchewkowo-jabłkowa

Szukasz inspiracji do stworzenia apetycznego dodatku do pieczonych mięs lub filetów rybnych? Dobrym wyborem będzie uniwersalna surówka marchewkowo-jabłkowa, którą przygotujesz w bardzo prosty sposób. Na początek marchew i jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Następnie wymieszaj z sokiem z cytryny, a z miodu, kwaśnego mleka oraz sosu sałatkowego zrób pyszny dressing. Całość wymieszaj i odstaw na chwilę do lodówki, by składniki dokładnie się przeniknęły. Tak przygotowana surówka najlepiej smakuje lekko schłodzona. Podawaj ją do wielu dań – oprócz pieczonych mięs, sprawdzi się zaserwowana np. do kotletów schabowych, mielonych, a także wszelkich zapiekanek czy tart warzywnych. Doskonałym uzupełnieniem takiego obiadu będą domowe frytki, kuskus, pęczak, kasza gryczana lub ryż. Opcjonalnie możesz urozmaicić smak proponowanej przekąski, wzbogacając ją o dodatek pokrojonej w niewielką kostkę pomarańczy. Warto też posypać surówkę uprażonymi na suchej patelni migdałami lub pestkami dyni. S…

• Czas: 15 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej