Rührtofu-Brote
„Yes, ve gan!“ ist das Motto des Buchs „Vegan kochen“ von Martin Kintrup. Er zeigt in diesem Rezept, wie einfach sich mit Seiden- und Räuchertofu ein herzhaftes Frühstück zaubern lässt: veganer Rührtofu. Gewürze und Kräuter spielen hier eine essentielle Rolle!
- Portionen: 2
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Seidentofu
- TL Kala Namak
- TL Kräutersalz
- TL Kurkuma
- TL Paprikapulver
- Räuchertofu
- Zwiebel
- Tomaten
- Stängel Basilikum
- EL Olivenöl
- Scheiben Vollkornbrot
- EL süßer Senf