ローストチキンとアンディーブのサラダ

材料

• アンディーブ 適量
• フリルレタス 適量
• 鶏もも肉 1枚
• 塩 各少々
• こしょう 各少々
• 小麦粉 適量
• オリーブ油 大さじ1
• ●赤ワインビネガー 大さじ1
• ●フレンチマスタード 小さじ2
• ●塩 小さじ1/2
• ●こしょう 少々
• ●オリーブ油 大さじ3