Smažené květy z bezu s česnekovým dipem
Květům černého bezu se lidově říkalo Kosmatice. Tento pokrm vařily už naše babičky. Květy bezu mají v české kuchyni široké využití na čaje, léčivé sirupy, pokrmy na sladko, ale i na slano jako dnešní recept.
- Čas: 25 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- bezový květ - 12 ks
- vejce - 2 ks
- mléko plnotučné - 200 ml
- mouka hladká - podle potřeby
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti
- česnek sušený mletý - 3 špetky
- chilli mleté - 2 špetky
- olej rostlinný - na smažení
- DIP
- jogurt bílý - 150 g
- majonéza - 3 lžíce
- česnek - 2 stroužky