Frango ao Curry com Batatas ao Forno e Ovo Poached
Uma fusão de sabores exóticos que combina o aroma intenso do curry com a textura macia do frango, acompanhada de batatas assadas crocantes e um ovo poached delicado. Esta receita é rápida de preparar, perfeita para um almoço sofisticado e reconfortante, que impressiona pelo sabor e apresentação.
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- coxas de frango sem pele e sem osso
- colher-de-sopa óleo vegetal
- cebola média picada
- dentes alho picados
- colher-de-sopa curry em pó
- colher-de-chá cominho em pó
- colher-de-chá açafrão-da-terra
- leite de coco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- batatas médias, cortadas em cubos médios
- colher-de-sopa azeite de oliva
- colher-de-chá alecrim fresco picado
- ovos frescos
- colher-de-sopa vinagre branco
- Água para cozinhar os ovos
- Salsinha picada para decorar