Pâtes crémeuses aux betteraves rôties
Pour la Saint-Valentin, j’avais envie de créer une recette de festive mais simple à préparer pour ceux et celles qui souhaitent impressionner leur douce moitié sans avoir à passer toute la soirée en cuisine. La couleur, les texture et les douces saveurs de ce plat charmeront tout ceux qui auront la chance d’y goûter!! Joyeuse Saint-Valentin xx Margaux
- Portions: 4
Source: margauxfood.ca
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Ingrédients
- petites betteraves pelées et tranchées en quartiers
- échalotes françaises pelées et coupées en 4 dans le sens de la longueur
- c. à soupe d’huile d’olive
- c. à thé de graines de fenouil broyées
- c. à thé d’herbes de Provence
- c. à thé de sel
- gousses d’ail, hachées
- tasse de chapelure panko
- Zeste de 1 citron bien lavé
- Pincée de sel
- tasse de crème végétale
- tasse de bouillon de légumes
- c. à soupe de jus de citron
- c. à soupe de levure alimentaire
- Poivre, au goût
- de pâtes courtes au choix