Rouleau de printemps : technique pour les rouler
Se régaler avec des rouleaux de printemps c'est bien, voici la recette mais surtout la technique pour apprendre à les rouler.
- Portions: 4
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- Galettes de riz rondes
- de vermicelles de riz
- de soja frais
- carottes râpées
- concombre
- viande : escalope de poulet ou émincé de porc ou 4 tranches de jambon blanc
- cuillères à soupe de cacahuètes hachées non salées
- crevette par rouleau
- à 10 feuilles de laitue
- cuillères à soupe de coriandre fraiche hachée
- Feuilles de menthe
- bouillon cube
- Sel, poivre