ジャガイモの梅じゃこかき揚げ
常備野菜の代表格ジャガイモが主役の、和風かき揚げです。梅の風味がさっぱりとしていて、しらすの塩気とカリカリ食感がアクセントです。衣のさっくり感・ジャガイモのほっこり感・しらすのカリカリ感、様々な食感が重なっていてやみつきです！
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ジャガイモ 300g
- しらす干し 20g
- 梅干し 4個
- 薄力粉 100g
- 卵 1個
- 水 150ml
- 酢 小さじ2
- 揚げ油 適量
- 抹茶塩 適量
常備野菜の代表格ジャガイモが主役の、和風かき揚げです。梅の風味がさっぱりとしていて、しらすの塩気とカリカリ食感がアクセントです。衣のさっくり感・ジャガイモのほっこり感・しらすのカリカリ感、様々な食感が重なっていてやみつきです！
出典: kurashiru.com