Croquettes de moules
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de moules
- petite carotte
- petit blanc de poireau
- branche de céleri
- oeufs
- de farine
- de beurre
- cl de vin blanc
- cl de jus de cuisson des moules
- cl de lait
- c. à soupe de chapelure
- c. à soupe de persil
- Sel
- Poivre
- d’huile de friture
- c. à soupe de farine
- œufs durs
- avocat
- c. à soupe d’huile d’olive
- c. à soupe de moutarde
- c. à café de vinaigre balsamique