Lammecarré med persimonchutney
Norsk lammecarré er et utrolig mørt og smakfullt kjøttstykke. Helstek carréen, skjær den i skiver og server en deilig persimonchutney til - da har du en knallgod julesnacksrett å kose deg med, eller en rett til tapasbordet. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 2
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- dl eplecidereddik
- dl eplejuice
- dl brunt sukker
- stk. løk
- dl sultanrosiner
- saft og skall av 1 stk. sitron
- skall og saft av 1 stk. appelsin
- ss revet frisk ingefær
- stk. hel kanel
- ts hel nellik
- stk. persimon
- tørkede tranebær
- stk. lammecarré
- ts salt
- ts pepper
- ss smør eller margarin til steking
- båter hvitløk