Tomaten-Basilikum-Pasta mit geröstetem Gemüse
Ein schnelles und schmackhaftes Nudelgericht mit mediterranem Flair, das durch die Kombination von frischen Tomaten, aromatischem Basilikum und geröstetem Gemüse besticht.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Pasta
- rote Paprika, gewürfelt
- große Aubergine, gewürfelt
- Zucchini, gewürfelt
- große Zwiebel, gewürfelt
- reife Tomaten, gewürfelt
- Knoblauchzehen, gehackt
- Olivenöl
- Bund frischer Basilikum, grob gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan zum Servieren