Recettes au porto : sangria, filet de boeuf, foie gras
Je vous présente le vrai tournedos Rossini sauce porto. Une recette simple digne des grands chefs (Bocuse, Cyril Lignac, Etchebest) qui saura trouver une place sur vos tables à Noël, la Saint-Valentin ou encore la fête des mères ! C'est parfait en accompagnement de pommes de terre ou de champignons !
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: cuisine.journaldesfemmes.fr
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Ingrédients
- tournedos d'environ 180 g chacun
- tranches foie gras cru
- tranches pain de mie
- porto
- fond de veau
- huile d'olive
- beurre
- sel
- poivre