Cecina o farinata
La cecina (pronúnciese chechina) es un plato típico de la cocina toscana, aunque también tiene versiones genovesas y de cerdeña. esta versión es la típica de toscana, una especie de masa suave y horneada, exquisita para comer con schiachiatta o sobre un trozo de pizza blanca.
- Raciones: 4
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- gr. harina de garbanzos
- cucharadas soperas aceite de oliva extra virgen
- de agua
- sal fina
- pimienta negra molida