Wildzijnburger met mosterdroomsaus met aardappelpuree, sperziebonen en wortelen
Vlees van het wildzwijn wordt geprezen om zijn unieke wildsmaak. Dat heeft te maken met het gevarieerde dieet van het zwijn, dat net als het varken een omnivoor is.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: HelloFresh
Ingrediënten
- gram Sperziebonen
- stuk Wortel
- gram Aardappelen
- stuk Sjalot
- stuk Knoflookteen
- stuk Wildzwijnburger
- Culinaire room
- stuk Zoutarm groentebouillonblokje
- el [Plantaardige] boter
- tl Mosterd
- [Plantaardige] melk
- el Rodewijnazijn
- naar smaak Peper en zout