Сирник Сльози ангела
Це рецепт дуже ніжного на смак сирника, який випікається з трьох шарів: основи з тіста, сирної серединки та пухкого верху з білків. Через велику кількість краплинок, що утворюється на його поверхні, його також називають сльози ангела, сирник з росою, сльози Валенсії.
- Час: 130 хв
- Порції: 10
Джерело: besahy.com
Інгредієнти
- Основа для сирника - title
- жовтки - 2 шт
- цукор - 200 г
- сметана - 4 столові ложки
- цедра лимона - 1 шт
- борошно - 350 г
- розпушувач - 2 чайні ложки
- сіль - 1 щіпка
- маргарин - 200 г
- Сирна начинка - title
- сир кисломолочний - 1 кг
- яйця - 2 шт
- жовтки - 4 шт
- олія - 100 г
- пудинг - 2 пачки
- молоко - 400 мл
- розпушувач для печива - 2 чайні ложки
- Білковий шар для сліз - title
- білки - 6 шт
- цукор - 100 г