スープから作る京都風こってりラーメン レシピ・作り方
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 市販の乾麺ラーメン（スープ付とんこつ味） 2束
- 鶏ガラ 1羽分
- ねぎ 1本
- しょうが 1/2個
- 干しシイタケ 4個
- 昆布 1枚
- 水 5リットル程度
- チャーシュー 4枚
- 味付け玉子 2個
- ねぎの青い部分 1/2本分
- 紅ショウガ（お好みで） 大さじ1程度
- ご飯 1人当たりお茶碗1杯
- お漬物（今回はたくあん） 1切れ
- 醤油 1/4カップ
- 砂糖 大さじ2
- みりん 1/4カップ
出典: kurashiru.com