Gerstenrisotto mit Shiitake und jungem Blattspinat
Cremiges Gerstenrisotto mit Shiitake-Pilzen und jungem Blattspinat: nährstoffreich, ballaststoffbetont und einfach zubereitet. Ideal für die bewusste Küche.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 2
Quelle: YourPowerFoods
Zutaten
- Bio-Perlgraupen
- frische Shiitake-Pilze
- junger Blattspinat
- kleine Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Bio-Gemüsebrühe
- trockener Weißwein
- EL Olivenöl extra vergine
- geriebener Hartkäse
- EL Zitronensaft
- TL frischer Thymian
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Prise Muskatnuss