Asperges vertes et mangue au Leche del tigre
Découvrez comment réaliser les asperges vertes et mangue, tout en fraîcheur, servies avec une sauce Leche del tigre divinement parumée.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- asperges vertes calibre « +16 »
- radis ronds rouges
- copeaux de noix de coco fraiche
- mangue taillée en petits cubes de 1 cm
- feuilles de coriandre
- d’oignon rouge en fine lamelle
- grammes de pate de miso brun
- oignon rouge pas trop gros
- de botte de coriandre
- gr de bouillon de légumes
- gousse d’ail
- citrons verts pressés
- gr de lait de coco
- c à soupe d’huile de sésame
- c à soupe d’huile d’olive
- c à café de sauce soja salé
- bâton de citronnelle coupé très finement