Panettone con lievito madre

Il panettone con il lievito madre è senza dubbio il mio lievitato dolce meglio riuscito, come sapete l'anno scorso ho preparato il panettone con il lievito di birra e mi era piaciuto molto, ma questo è nettamente superiore. Dopo aver studiato varie ricette, ho deciso di seguire quella di Piergiorgio Giorilli perchè mi sembrava la più abbordabile e con una resa migliore e non mi ha deluso, dopo 2 giorni di duro lavoro ho ottenuto un panettone soffice, profumato e che sa di panettone artigianale, finalmente il lievito madre inizia a darmi risultati anche con i lievitati dolci ed io sono super felice di condividere il mio risultato e la mia gioia con voi. Pandori e panettoni a parte, questi giorni sono stati molto intensi, sto ultimando gli ultimi lavori in casa, mi stanno venendo a far visita in ufficio alcuni miei amici per scambiarci gli auguri, oggi ho organizzato un pranzo di natale nel mio ufficio con tutti i ragazzi che lavorano con noi, e per concludere oggi devo portare Elisa al…

• Porzioni: 1

Fonte: misya.info

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