Rolada z indyka nadziewana szpinakiem
Smaczna i aromatyczna rolada nadziewana szpinakiem. Danie składa się z zaledwie kilku składników i nie jest tak trudne, jak się wydaje. Jedyną wymaganą umiejętnością jest tzw. cięcie motylkowe, aby z nierównego kawałka piersi uzyskać w miarę płaski kawałek mięsa.
- Czas: 90 min
- Porcje: 6
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- piersi z indyka
- szpinaku baby
- pęczek szczypiorku
- sól, pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
- trochę skórki cytrynowej
- szczypta chili
- kilka kostek lodu
- śmietany
- łyżki wina porto
- cebule
- bulionu z kurczaka
- liście laurowe
- trochę świeżego rozmarynu
- trochę świeżego tymianku
- tłuszcz roślinny do smażenia
- masło
- śmietana