Filet de colin sauce mandarine
Recette de filet de colin sauce mandarine par christelle. Ingrédient : - 8 filets de colin - 8 endives - 15 g de beurre - sel, poivre - ciboulette ciselée - 10 cl de vin blanc - 10 cl de jus de mandarine - 25 cl de crème liquide légère - 1 cuillère à soupe de zestes de mandarine - 2 mandarines (pour la décoration) - 2 échalotes
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- filets de colin
- endives
- de beurre
- sel, poivre
- ciboulette ciselée
- cl de vin blanc
- cl de jus de mandarine
- cl de crème liquide légère
- cuillère à soupe de zestes de mandarine
- mandarines
- échalotes