Polenta com carne moida
A receita de polenta com carne moída é a união perfeita desses dois ingredientes amados no país. Embora seja um prato popular da nossa culinária, esse alimento feito de farinha de milho surgiu na Itália, onde era a base alimentar da população. Com a adição da proteína, a polenta com carne moída tornou-se praticamente uma refeição completa! O fubá da polenta é misturado a outros itens como água, azeite e caldo de carne, que são levados ao fogo até atingir uma textura semelhante a um mingau. O molho de carne moída é constituído por uma combinação de molho de tomate, óleo, cebola, alho, tomates picados e mais um tablete de caldo para realçar o seu sabor. Após a montagem da carne moída com polenta na travessa, basta adicionar os queijos por cima e levar para gratinar. Todos que provarem uma fatia…
- Tempo: 40 min
- Porções: 8
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- xícaras de água fria
- xícara de fubá pré-cozido
- colher de azeite ou margarina
- tablete de caldo de carne
- de carne moida
- colheres de óleo ou azeite
- cebola picadinha
- dentes de alho picadinhos
- tomates maduros picados
- caixinha de molho de tomate pronto
- xícara de água
- orégano a gosto
- salsinha a gosto
- pimenta a gosto
- sal a gosto se necessário
- Mussarela em fatias a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar