Pudim na boca do fogão

O pudim na boca do fogão é uma versão rápida, prática e deliciosa desta sobremesa clássica. Com uma combinação simples de ingredientes como leite condensado, leite, ovos, açúcar e água, é possível preparar essa delícia sem utilizar o forno. A calda de caramelo é o primeiro passo, feita diretamente na panela, proporcionando a base do pudim. A mistura da massa, composta por leite, leite condensado e ovos, é despejada sobre a calda na forma. Cozido em banho-maria, com a panela tampada e coberta por papel alumínio para reter o calor, o pudim adquire bem rápido a consistência desejada. Um teste simples para verificar o ponto é usar uma faca: se sair limpa, o pudim está pronto para ser retirado do fogão. Após esfriar em temperatura ambiente, um período na geladeira permite que o pudim feito na boca do fogão adquira a te…

• Tempo: 60 min
• Porções: 10

Fonte: TudoGostoso

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