Conserva Artesanal de Legumes e Frutas em Vinagrete com Toque de Ervas
Preparada com ingredientes selecionados, essa conserva oferece um sabor marcante e uma textura crocante, perfeita para uma entrada sofisticada para 40 convidados. A combinação de batata, cebola, azeitona e pepino, harmonizada com um vinagrete aromático de ervas frescas, proporciona uma experiência gastronômica equilibrada e refrescante.
- Tempo: 90 min
- Porções: 40
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- batatas pequenas , lavadas e cortadas em cubos médios
- cebolas roxas médias, cortadas em pétalas finas
- pepinos frescos, cortados em rodelas finas
- azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
- vinagre de vinho branco
- água filtrada
- azeite de oliva extra virgem
- colher-de-sopa açúcar refinado
- colher-de-sopa sal grosso
- colher-de-sopa pimenta-do-reino em grãos
- ramos alecrim fresco
- ramos tomilho fresco
- dentes alho inteiros e levemente amassados
- maço salsinha fresca picada
- maço cebolinha verde picada