Paella al estilo de La Marina

Ingredientes

• arroz La Fallera Bomba
• pollo de corral
• conejo
• costilla
• mandonguilles
• «Tavella» limpia
• Garrofó limpio
• “Rojet”
• pimiento rojo grande fresco a tiras
• tomate grande maduro rallado
• diente de ajo picado
• cda. de ñora en polvo o troceada
• Azafrán
• Perejil
• Sal
• de caracoles previamente cocidos
• aceite de oliva virgen ecológico
• Agua