下処理が肝心！ レバカツ
豚レバーを食べやすい薄切りのカツに仕上げます。レバーは下処理でしっかりと水にさらして、味付けにカレー粉やにんにくの香りでくさみをおさえるので食べやすい！ビールのおつまみにぴったりの一品です。
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 豚レバー 250g
- サラダ油 適量
- 中濃ソース 適量
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- おろしにんにく 小さじ1/2
- カレー粉 小さじ1/2
- 薄力粉 適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉 適量
豚レバーを食べやすい薄切りのカツに仕上げます。レバーは下処理でしっかりと水にさらして、味付けにカレー粉やにんにくの香りでくさみをおさえるので食べやすい！ビールのおつまみにぴったりの一品です。
出典: デリッシュキッチン