大葉餃子♪
刻み大葉を餡に混ぜ、さらに餡を大葉でくるっと包んだ餃子です🥟 キャベツとねぎを入れて野菜たっぷり！ 外はカリッと中はジューシーに仕立てました。 片栗粉と顆粒ゼラチンを加えることがポイントです☺️✨
- 分量: 46
出典: kurashiru.com
材料
- キャベツ 210g
- 青ねぎ 4本
- 大葉 5枚
- 大葉 12〜13枚程
- 豚ひき肉 300g
- 塩 小さじ2/3
- ⚫︎酒 大さじ1
- ⚫︎ごま油 大さじ1
- ⚫︎こしょう 2振り
- ⚫︎醤油 小さじ2
- ⚫︎すりおろししょうが 1かけ
- ⚫︎すりおろしにんにく 1かけ
- ⚫︎片栗粉 小さじ2
- ⚫︎顆粒ゼラチン 小さじ1/2〜1
- 餃子の皮 46〜50枚ほど
- サラダ油 大さじ1と1/2
- 熱湯 ぎょうざの高さの1/4程まで
- ごま油 小さじ1と1/2