紫ジャガイモのデリ風サラダ レシピ・作り方
きっかけ シャドークイーン（紫ジャガイモ）はアントシアニンというポリフェノールが従来のカラーポテトと比べ3倍とたっぷりです。 思いがけず手に入ったので色を生かした物を作りたいと思いました。
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 紫じゃがいも 400g
- モツァレラ チーズ 1個
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- スライスアーモンド 大さじ1〜
- 寿司酢 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ4
きっかけ シャドークイーン（紫ジャガイモ）はアントシアニンというポリフェノールが従来のカラーポテトと比べ3倍とたっぷりです。 思いがけず手に入ったので色を生かした物を作りたいと思いました。
出典: kurashiru.com