Schaumsuppe vom grünen Spargel, Morchel-Macadamia Pfanne und Haferflockenbratling
„Genieße eine cremige Schaumsuppe vom grünen Spargel, begleitet von einer aromatischen Morchel-Macadamia-Pfanne und knusprigem Haferflockenbratling – vegetarischer Gourmetgenuss.“
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- LUKULL Sauce Hollandaise
- Spargelfond
- Sahne
- Spargel grün, Püree
- Muskatnuss
- Meersalz, nach Bedarf
- Morcheln
- Macadamianüsse
- Butter
- Kerbel
- LUKULL Sauce Béarnaise
- Haferflocken, fein
- Haferflocken, grob
- Stück Eiweiß