いつものフライパンで 椎茸とささみの茶碗蒸し
家に蒸し器がなくても、直蒸しという方法で作ることができる茶碗蒸しのご紹介です。干し椎茸のダシを使ってほっと優しい茶碗蒸しを簡単に作ります。難しいイメージのある茶碗蒸しも、いつものフライパンで美味しく出来ちゃいますよ。ぜひお試しください。
- 時間: 45 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 干し椎茸 2枚
- 鶏ささみ 1本
- 酒 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/4
- 三つ葉 2本
- 卵 1個
- 戻し汁 150ml
- しょうゆ 小さじ1/2
- みりん 小さじ1/2
- 塩 少々
- お湯 適量