Caldeirada de Tambaqui
Descubra a receita de Caldeirada de Tambaqui para fazer em 30 minutos. No dia anterior, lave bem o peixe com água fria. Coloque-o em uma vasilha banhando-o com sumo (caldo) de limão e sal, tampe a vasilha e coloque na geladeira. No dia seguinte, passe o peixe apenas uma vez na água para tirar o excesso do limão e do sal. Em uma penela grande, coloq
- Tempo: 30 min
- Porções: 4
Fonte: TudoGostoso
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de tambaqui
- tomates sem sementes cortados em 4 partes
- cebolas cortadas igual ao tomate
- pimentas de cheiro sem sementes e cortadas no meio
- maço de cheiro verde picadinho
- maço de cebolinha picadinha
- Colorau ou massa de tomate à gosto, mas o suficiente para dar uma corzinha ao ca
- Azeite de oliva a gosto
- colher de sobremesa de vinagre
- Sal a gosto
- Limão para preparar o peixe