Pollo ripieno
Il pollo ripieno è una ricetta piuttosto classica della tradizione italiana, e non solo italiana (basti pensare al tacchino ripieno del Thanksgiving americano). Il ripieno naturalmente può variare tantissimo a seconda della regione o anche solo della famiglia, quindi qui vedrete la mia ricetta, ma potete applicare tutte le varianti che volete, aggiungendo o eliminando spezie, aromi, salumi o quant'altro. Ebbene sì, l'unica costante non può che essere il pollo stesso, per il resto si può usare una base di pane o anche di macinato, aggiungere verdure oppure no e via dicendo. Insomma, se vi va di provarla, questa è la mia versione, ma fatemi conoscere anche le vostre nei commenti ;)
- Porzioni: 6
Fonte: misya.info
Ingredienti
- di pollo intero
- gr di prosciutto crudo
- uovo
- gr di pecorino grattugiato
- limone
- spicchio di aglio
- gr di pane
- rametto di maggiorana
- sale
- pepe