Aubergines farcies
D’abord évidées puis farcies avec leur chair relevée d'oignons, d'ail, de raisins sultanines et de cannelle, ces aubergines sont cuites avec des tomates.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- aubergines d’env. 250 g
- gros oignons
- gousses d’ail
- bouquet de persil plat
- cs d’huile d’olive
- cs de raisins sultanines
- sel
- poivre
- cc de cannelle en poudre
- de tomates