そうめんでいくらと香味野菜の冷製パスタ風
そうめんで作る香味野菜とイクラの冷製パスタ風のご紹介です。香味野菜のさわやかな風味、さっぱりとした寿司酢風味のソースとイクラのうま味がそうめんとよく絡み、おいしいですよ。お酒にも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- そうめん 100g
- お湯 適量
- イクラ 50g
- 長ねぎ 5cm
- 生姜 10g
- ミョウガ 1個
- 大葉 3枚
- 白いりごま 大さじ1/2
- EVオリーブオイル 大さじ2
- 白だし 大さじ1
- 寿司酢 大さじ1
- ゆず 1枚