Pain de mie a base de Tangzhong
Recette Pain de mie a base de Tangzhong proposée par basanda sur son blog La popotte de Basanda and Mummy
Source: La popotte de Basanda and Mummy
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Ingrédients
- Tangzhong
- gr de farine
- gr d'eau
- Pain de mie
- de farine type 45
- de sucre en poudre
- de sel fin
- de levure de boulanger fraîche
- cl de lait tiède
- cl d'eau a T° ambiante
- de beurre fondu
- Pour un moule 40x10x10
- cl d'eau
- de beurre