Petits choux et espuma de parmesan
Recette de petits choux et espuma de parmesan par Christelle. Ingrédient : Pâte à choux : 150 g d'eau 80 g de beurre 20 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel fin 120 g de farine 3 œufs Espuma au parmesan : 20 cl de crème liquide 30% 20 g de lait 50 g de parmesan
- Temps: 5 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- Pâte à choux
- d'eau
- de beurre
- de sucre
- cuillère à café de sel fin
- de farine
- oeufs
- Espuma au parmesan
- cl de crème liquide 30%
- de lait
- de parmesan