Vegan Thai Green Curry Paste
Beim Zubereiten dieser thailändisch inspirierten grünen Currypaste erfüllt ein wunderbarer, aromatischer Duft die ganze Küche. Schon allein dafür lohnt sich die Herstellung – aber der Geschmack übertrifft das Aroma noch bei Weitem. Die Paste ist würzig, pikant und unglaublich lecker – perfekt als Basis für Currys, Suppen, Saucen und vieles mehr!
- Portionen: 6
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- EL Koriandersamen
- EL Kreuzkümmelsamen
- EL weiße Pfefferkörner
- Tasse frischer Koriander
- Stk. grüne Chilischoten
- Stk. Knoblauchzehen
- Stg Zitronengras
- Stk. Schalotten
- Stk. Limette
- EL frischer Galgant
- EL Sojasauce
- TL gemahlener Kurkuma
- TL Salz