Glutenfreie Knusper-Bananencakes
Backen im Kleinformat: Bei diesen glutenfreien Mini-Bananencakes sind reife Bananen für den feinen Geschmack verantwortlich.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 12
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Butter , weich
- Zucker
- Eigelbe
- reife Bananen , zerdrückt
- EL Zitronensaft
- glutenfreie Mehlmischung
- TL Backpulver
- glutenfreie Cornflakes
- Pekan-Nüsse , grob gehackt
- Eiweisse
- Prise Salz
- einige Butterflöckli , kalt
- EL Zucker
- wenig Puderzucker zum Bestäuben