フライパンで同時におかずとご飯☆チキンオーバーカレーピラフ
NYスタイルのカジュアルランチ「チキンオーバーライス」を、フライパン1つで作れる、手軽な家庭料理にアレンジ。サフランはカレーパウダーでヨーグルトソースはマヨネーズでチリソースはケチャップで代用。手軽にしてみたら、むしろ大好きな味に仕上がっちゃいました♪
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏肉（もも） 1枚（約300g）
- 塩 小さじ1/2
- おろしニンニク 小さじ1
- おろしショウガ 小さじ1
- 米 1合（150～160g）
- 水 200ml
- カレーパウダー 小さじ2～大さじ1
- バター 5g
- フリルレタス 4～5枚
- ミニトマト 4～5個
- マヨネーズ 適量
- ケチャップ 適量