Kartoffelsalat mit Quetschkartoffeln
Für die Knusper-Variante von TikTok werden die gekochten Pellkartoffeln aber nicht einfach gewürfelt, nein, sie landen aufs Backblech, werden gesmashed und dann im Ofen super knusprig gebacken.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: gofeminin
Zutaten
- ca. 500 g Kartoffeln
- Olivenöl Salz und Pfeffer
- TL Paprikapulver
- Für das Dressing
- Salatgurke
- Knoblauchzehe
- Frühlingszwiebeln
- Naturjoghurt
- EL Mayonnaise
- EL Senf Saft einer halben Zitrone
- Frischer Dill oder Petersilie
- Salz und Pfeffer